稻谷新鮮度測定儀是一款專門用于檢測稻谷新鮮程度的儀器，符合LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》行業(yè)標準。該儀器通過測量稻谷陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)含量，以客觀數(shù)值表示稻谷的新鮮程度，廣泛應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)及糧食質(zhì)檢中心。

一、儀器工作原理

稻谷在儲存過程中會發(fā)生陳化反應(yīng)，產(chǎn)生一定量的醛酮類物質(zhì)。測定儀通過以下步驟完成檢測：

樣品前處理：將待測稻谷碾制成大米，以保證檢測的標準化。

樣品制備：取一定量（0.5-2g）大米樣品，加入專用測鮮劑。

振蕩混合：使樣品與測鮮劑充分反應(yīng)。

離心處理：分離反應(yīng)后的溶液，提高檢測精度。

顏色分析：檢測混合溶液的顏色變化，通過精密光學(xué)檢測裝置計算出FD值（新鮮度），以0-100分表示稻谷的新鮮程度。

二、操作步驟

1、設(shè)備準備

確保稻谷新鮮度測定儀處于正常工作狀態(tài)，并在**18-25℃、濕度≤80%**的環(huán)境下運行。

連接電源，啟動儀器，進入安卓智能系統(tǒng)操作界面。

預(yù)熱儀器，并檢查測鮮劑是否充足。

2、樣品處理

取適量稻谷，使用礱谷機和碾米機將其加工成三級大米。

精確稱取0.5-2g大米樣品，放入試管中。

加入適量測鮮劑，振蕩混合，使其充分反應(yīng)。

3、離心與檢測

將試管放入離心機，進行分離處理。

取出離心后的樣品，放入稻谷新鮮度測定儀的檢測通道（最多可同時檢測12個樣品）。

啟動測量程序，儀器會自動檢測混合溶液的顏色變化，并計算新鮮度值。

檢測時間約1分鐘/12個樣品。

4、結(jié)果分析與數(shù)據(jù)處理

檢測完成后，儀器顯示新鮮度值（FD值）。

通過內(nèi)置熱敏打印機打印檢測報告，或通過WiFi、藍牙、U盤導(dǎo)出數(shù)據(jù)。

可連接電腦進行長期數(shù)據(jù)存儲和分析，輔助糧食質(zhì)量管理。

三、儀器優(yōu)勢

高效檢測：支持12個樣品同時檢測，提高工作效率。

精準測量：采用精密旋轉(zhuǎn)檢測裝置，確保光源一致性，提高檢測精度。

便捷傳輸：支持WiFi、藍牙及U盤數(shù)據(jù)導(dǎo)出，檢測結(jié)果可長期存儲和追蹤。

智能操作：基于安卓7.1系統(tǒng)，交互體驗更佳，操作簡便。

環(huán)保安全：測試后的廢液可直接排入下水道，符合環(huán)保要求。

四、注意事項

確保樣品制備符合標準，否則可能影響測量結(jié)果。

測量環(huán)境應(yīng)保持恒溫，避免高濕度環(huán)境影響數(shù)據(jù)精度。

定期校準儀器，清潔檢測通道，以保證長期穩(wěn)定運行。

稻谷新鮮度測定儀憑借其操作簡單、檢測快速、結(jié)果準確等特點，成為糧食行業(yè)評估稻谷質(zhì)量的重要工具。掌握正確的操作方法，可確保測量結(jié)果的可靠性，為糧食儲存和加工提供科學(xué)依據(jù)。